Cremige Tomatenpasta | Foto: Maike - Marketing Managerin bei Motatos
Hey Klimaheld, so einfach zauberst du mit der Hilfe unserer By Motatos Produkte ein leckeres italienischen Abendessen mit vielen geretteten Zutaten. Alle verwendeten Produkte kannst du bei uns bestellen & hast so alles für deinen nächsten Kochabend parat.
Zutaten:
für 2 Portionen
- 250g Trucioli
- 400g gehackte Tomaten
- 100ml Kochsahne (Vegane Alternative: BIO Rice Cuisine)
- 55g getrocknete Tomaten
- 2 TL eingelegter Knoblauch
- 1-2 TL Olivenöl
- 1 Prise Salz mit italienischen Kräutern
- 1 Prise Pfeffer
- Optional zum Servieren: frischer Basilikum & Parmesan
So geht's:
Zubereitunszeit: 20 min
- Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen, salzen und Pasta für 7 Minuten kochen.
- Während die Nudeln kochen gehackte Tomaten, Knoblauch, Kochsahne (oder alternativ Cashews & Wasser), getrocknete Tomaten und Olivenöl in einen Mixer geben und zu einer cremigen Sauce pürieren.
- Sauce anschließend in eine Pfanne geben, kurz aufkochen und mit italienischem Kräutersalz & Pfeffer abschmecken.
- Wenn die Pasta al dente ist, abgießen, für 2 Minuten zur Sauce in die Pfanne geben und abschließend mit frischem Basilikum und Parmesan garnieren.
