Pizza Margherita: Rezepte & Tipps für Zuhause
Hey Pizza-Fan! Willkommen im köstlichen Reich der Pizza Margherita – ein Klassiker, der Einfachheit und Geschmack meisterhaft vereint! Egal, ob du ein Pizza-Neuling oder Pizzaiolo bist, hier findest du alles, was du für die perfekte Pizza Margherita brauchst.
1. DAS BASIS-REZEPT: PIZZA MARGHERITA
Für 4 Personen benötigst du:
- 500 g Pizzateig (am besten selbstgemacht oder frisch vom Bäcker)
- 200 g passierte Tomaten oder Pizzasoße
- 2 Kugeln Mozzarella (à 125 g), in Scheiben geschnitten
- Frisches Basilikum
- Olivenöl
- Salz
So geht's:
Rolle deinen Pizzateig auf einer bemehlten Fläche aus. Verteile die passierten Tomaten gleichmäßig darauf. Weniger ist hier mehr, damit deine Pizza nicht zu nass wird! Belege sie dann mit den Mozzarellascheiben und ein paar frischen Basilikumblättern. Ein kleiner Schuss Olivenöl und eine Prise Salz runden alles perfekt ab. Ab damit in den vorgeheizten Ofen (idealerweise 250°C) und backe sie für ca. 10-12 Minuten, bis der Rand schön goldbraun und knusprig ist.
2. PIZZA MARGHERITA DELUXE: MIT BUFALA UND KIRSCHTOMATEN
Extra Zutaten:
- 2 Kugeln Büffelmozzarella, in Scheiben geschnitten
- Eine Handvoll Kirschtomaten, halbiert
So wird's gemacht:
Folge dem Basis-Rezept, aber tausche den normalen Mozzarella gegen Büffelmozzarella aus und belege die Pizza zusätzlich mit den halbierten Kirschtomaten. Diese kleine Veränderung macht deine Margherita noch saftiger und aromatischer!
3. GRÜNES PARADIES: PIZZA MARGHERITA MIT RUCOLA UND PARMESAN
Extra Zutaten:
- Eine Handvoll Rucola
- Frisch geriebener Parmesan
So wird's gemacht:
Backe deine Pizza wie im Basis-Rezept beschrieben. Sobald sie aus dem Ofen kommt, belege sie frisch mit Rucola und bestreue sie mit etwas Parmesan. Die Wärme der Pizza lässt den Rucola leicht welken und bringt den vollen Geschmack des Parmesans zur Geltung – einfach himmlisch!
VERZEHRTIPPS:
Heiß servieren: Eine frische Pizza Margherita direkt aus dem Ofen ist unschlagbar. Reste? Auch kalt ein Genuss, perfekt für ein schnelles Mittagessen am nächsten Tag. Sei kreativ: Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten oder füge deiner Margherita ein paar Oliven oder Sardellen hinzu für einen neuen Twist. Pizza Margherita ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Stück italienische Kultur. Ob für ein gemütliches Abendessen zu Hause oder als Highlight beim nächsten Friends-Treffen – sie ist immer die richtige Wahl. Also, Pizzaiolo-Schürze um und lass die Pizza-Party beginnen! 🍕🎉
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